GoJou.app
Yükleniyor...
Siyah soya soslu, deniz ürünlü, wok'ta kavrulan o erişte — Anthony Bourdain'in hayranı olduğu yemek.
Lorong Baru'ya akşam 18'de geldiğimde koku beni içeri çekti. Yanmış wok kokusu, soya sosu, karides — her şeyin doğru olduğunu hissettim.
Char kway teow Penang'a özgü. Aynı isimli yemekler başka yerlerde de var ama o wok hei (wok ateşinin verdiği duman ve karamelizasyon) sadece burada olur.
Lorong Baru Hawker Centre — akşam 18:00'de açılıyor. Tek standı var, ama 30 yıldır aynı şef. Sıra bekliyorsun ama 15 dakikadan uzun değil. Tek tabak yeterli, gerçekten doyurucu.
Tek Sen Restaurant da alternatiif — öğle ve akşam. İkisi de farklı ama ikisi de mükemmel.
💡 TAS Notu: Char kway teow yemeden Penang'dan ayrılma. Bu yemek için Penang'a gelmek mantıklı — abartı değil.
Bölgeler, otel önerileri, ulaşımdan yemeğe hazır planlar, aktiviteler ve çok daha fazlası.